Tras un periodo desaparecido, Iván Sáez vuelve a la carga, esta vez con su propia apuesta personal, Desencaja.
Sin ningún tipo de ataduras y pudiendo desarrollar su cocina libremente en desencaja, disfrutaremos seguramente de la personalidad de este chef en cada uno de sus platos de cocina de mercado.
En el restaurante disponen de tres tipos de menús. A saber:
- Viaje a la luna (6 platos por 28€),
- Viaje al centro de la tierra (8 platos por 38€) y
- Pedido exprés (un menú por 18€)
Desencaja Restaurante