La Candela restó

Desembarco y asalto al Teatro Real

Allá por 1817, Fernando VII ordena, la remodelación de la Plaza de Oriente y el diseño y la construcción de un teatro de ópera en el mismo solar en el que, hasta hacía apenas un año, se había ubicado el Real Teatro de los Caños del Pera.
Primero Antonio López Aguado y más tarde Teodoro Moreno por fallecimiento del primero, son los encargados de darle forma a este conocido coliseo.
Treinta y tres años después de su incio, las obras se dan por concluidas.
Cierres y aperturas durante los siguientes años y nueva reinaguración en 1997. 
En una de las calles posteriores, otra inauguración, de tintes gastronómicos, se produce en 2014.

Foto de La Candela

La Candela Restó de mudanzas.

Foto de La Candela

Y llego el día en el que La Candela comenzó a guardar todo su menaje en cajas, dando por finalizada su trayectoria en Valdemorillo y arrancando una nueva aventura en el mismo centro de la capital de España.
Su nueva ubicación en Ópera,, junto a la Plaza de Oriente, en concreto en la calle Amnistía.
Habrá que esperar hasta Julio, para volver a disfrutar de la buena y fusionada cocina de Samy y del excelente buen hacer en sala de Sión.

Aunque pierde ese encanto, y en cierta manera ritual, de viajar a Valdemorillo para disfrutar de su cocina en un entorno singular, lo suple con la cercanía que muchos madrileños les reclamaban, para así poder disfrutar en más ocasiones de esta peculiar propuesta gastronómica.

Mucha suerte en su nueva andanza.

La Candela

 

Casa de reyes y emociones. Vuelta al esplendor en la RutaImperial

Corría la Edad Media en Valdemorillo y Juan II y Enrique IV mantenían una animada conversación de cual de los dos cazaría más presas, que deliciosos manjares se cocinarían después, y con que deleitable bebida los acompañarían. ¿Con vino de Toro?, ¿O quizás con vino de la Ribera del Duero? . Curiosamente Juan II nació en Zamora y Enrique IV en Valladolid..

Se empieza a formar un gran círculo, que une aquellas lejanas y gloriosas fechas, con la época actual como si de un mismísimo deja vu se tratase...siempre gastronomía.

En plena actualidad, traspasamos el umbral de la puerta de La Candela, que perfectamente podría haber sido uno de aquellos lugares que durante el siglo XVI se asentaron en Valdemorillo, recibiendo cortesanos y visitas de reyes.